Minum teh - entah es teh atau teh hangat - setelah makan sudah menjadi hal umum dan biasa bagi kita. bahkan, kepopuleran minum teh setelah makan ini diabadikan dalam iklan salah satu produk teh dengan slogannya "apapun makanannya, minumnya teh botol sos*o". teh dikenal dengan khasiatnya yang dapat menyehatkan tubuh karena kandungan antioksidan yang baik untuk pembuluh darah.
namun ternyata, sebenarnya minum teh setelah makan itu tidak dianjurkan. kenapa?
hal ini berkaitan dengan interaksi antara asam fitat yang terkandung dalam teh yang dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan yang kita makan. Minum teh sebelum atau setelah makan akan mengurangi daya serap sel darah terhadap zat besi sebesar 64 %. lebih buruk dari akibat yang sama yang ditimbulkan oleh minum segelas kopi setelah makan. Kopi mengurangi daya serap hanya 39 %. Sebenarnya, boleh saja minum teh setelah makan apabila menu yang kita makan bervariasi. Ada sumber bahan makanan nabati, hewani, serta vitamin C yang cukup dari sayur dan buah. namun untuk lebih amannya, sebaiknya minum air putih saja.
Pagi dan sore adalah waktu yang sangat pas untuk minum teh, atau setidaknya minumlah teh dengan selisih dua jam dari waktu makan kita.
0 komentar:
Posting Komentar